
Hoe ontstaan gels?
Gels komen overal in ons dagelijks leven voor: ze ontstaan bijvoorbeeld bij het koken van eieren of het stollen van bloed. Toch is de manier waarop gels ontstaan nog altijd niet heel goed begrepen.
Wiskundigen kennen allerlei soorten getallen - en veel daarvan worden ook in de natuurkunde gebruikt. Heel fascinerend zijn de zogeheten p-adische getallen. In dit Engelstalige artikel legt Lizzy Rieth uit wat dat zijn, en in een vervolg zal ze uitleggen hoe natuurkundigen ook die getallen nuttig kunnen gebruiken.