Deeltjes
Water koken met sterrenstof
6 min
Volgens Einstein zit er een enorme hoeveelheid energie in materie. Waarom duurt het dan toch zo lang om water aan de kook te brengen, en wat heeft dit alles te maken met het metaal van je pannetje?
Als je genoeg draadachtige objecten bij elkaar propt, zullen ze in ongeveer dezelfde richting gaan wijzen. Vervang de draadjes door wormen of bacteriën, en deze zelforganisatie wordt veel moeilijker. Recent onderzoek van UvA-natuurkundigen verklaart waarom.
